飲食店のサービス向上に直結！「ルートサンプリング」とは？事例も解説

「飲食店で集客をしなければ！サービスももっと良くしたい、でも、コストを掛けたくない！」

という飲食店の経営者や営業担当の皆様の問題は、ルートサンプリングで解決できるかもしれません。

試供品を試してほしい企業と、顧客に配りたい企業をマッチングする「ヨブタメ」が、飲食店におけるルートサンプリング活用事例を紹介し、皆様の課題解決をサポートします！

飲食店におけるルートサンプリングとは

飲食店でのルートサンプリングとは、何でしょうか？

ルートサンプリングは、施設や店舗、会員登録者など、ターゲットを限定してサンプリングを行う広告の方法です。

店舗や施設を運営する方が、福利厚生やイベントなどの配りたい場面で、ルートサンプリング品を活用したサービスを行うことで、自社はコスト0でサービスを行うことができ、お客さんはお得になり、メーカーは宣伝になります。

これを飲食店で行うことで、集客や来店客の満足度アップを無料で行うことができます。

ここから、3つの活用事例をみていきます。

肉類や辛い料理、にんにく料理などを扱う飲食店によく見られる、ガムの提供も、ヨブタメを活用することで無料かつ種類を増やして提供することができ、飲食店のサービス向上に繋がります。

特にキシリトールが含まれたガムは口臭予防や虫歯予防効果があり、ミントのすっきり感と相まって脂っこい食事の後に食べたくなりますが、多くの飲食店では格安の業務用ガムを配布しています。

ここでルートサンプリングを活用し、高品質なガムを試供品をして無料で仕入れ、食事後も満足して頂く手法が考えられます。

飲食店の集客を強化したいのであれば、SNSやグーグルマイビジネスを見て来店されたお客様向けのキャンペーンとして健康飲料などをプレゼントする方法も有効です。

日付や曜日を指定して「今日は◎◎がもらえる日！」などと設定すると、キャンペーンをフックにご来店される方や、曜日を狙ったリピート顧客の獲得も目指すことができます。また、知らずに来店された方の満足度アップも狙えます。

ルートサンプリング品であれば、同一品を大量に仕入れたり、複数の飲料をコストゼロで仕入れたりすることが可能です。

また、飲食店業界で近年流行りの「テイクアウト」で、こっそりプレゼントを忍ばせ、満足度をアップさせるという方法が一部の飲食店で成果をあげています。例えば中華料理店の料理をウーバーイーツ等で注文すると、おまけでデザートや缶ジュースがついて来る場合があります。

これを他の飲食店でも実施できるよう、ルートサンプリング品でドリンク類を集めておき、注文が入り次第、注文のあった食事とともに、ジュースを添えてお渡ししてみてはいかがでしょうか。

センデン株式会社が運営するヨブタメは、ルートサンプリング向けに各企業が出品したサンプル品を簡単かつ小ロットから入手できる、WEBサンプリング及び試供品マッチングサービスです。

通常の広告代理店によるサンプリング品では出回らないような話題の食品や飲料も、すべて無料で手に入れられます！飲食店の満足度アップに役立つグッズも、すぐに仕入れることができます。

さらに、今後もラインナップは拡大予定。「こうしたサンプリング品がほしい」というお声も大歓迎！ぜひ登録ください。

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